Skip to main content

Genuina Apulien med Bo Hagström ✈

FLYGRESA - Italien - Rundresa flyg & buss - 7 dagar

 

Genuina Apulien med Bo Hagström
- En resa för alla sinnen

Trots att Apulien med sina långa stränder, kristallklart vatten och vitkalkade små genuina byar kan beskrivas som ett turistparadis så är det faktiskt nästan bara italienarna själva som upptäckt den italienska klacken. Här möter vi ett annorlunda Italien och det är en resa i både tid och rum. Både den romerska och grekiska kulturen har satt djupa spår i den här regionen. I flera byar i Salento-området som vi besöker talas till exempel fortfarande en slags gammalgrekiska. Vår ciceron i detta mytomspunna landskap är Bo Hagström, känd från TV-succén Solens mat.

Den förtrollande barockstaden Lecce och den gamla hamnstaden Bari blir våra fasta punkter på resan. Härifrån gör vi utflykter till de unika ”trullihusen” i Alberobello, till den vita staden Otranto, till magiska Gallipoli och charmiga byar på Salentohalvön. På en bondgård utanför Bari får vi uppleva det genuina apuliska köket. Mat och vin spelar naturligtvis en viktig roll på mina resor. Här bjuds vi på den nyttiga medelhavsdieten med mycket grönsaker, pasta och en underbar olivolja. Och vi provar oss naturligtvis igenom det enorma utbudet av goda viner. Apulien är det största odlingsområdet för vin i Italien. Landskapet är omgärdat av två hav, Adriatiska och Joniska haven, men det är ett utpräglat jordbruksområde. Redan under antiken var Apulien något av Edens lustgård för romarna, vilket väl sätter fantasin i rörelse.

– På mina resor vill jag att man ska känna smaken av den plats där man befinner sig. Det är så man förstår vilket fantastiskt kulturarv maten faktiskt är, säger Bo.

Dag för dag

Dag 1: Vi flyger till Italien

Ankomst till Aeroporto di Palese, Bari. Transfer till Lecce och incheckning Hotel Risorgimento Resort. Välkomstdrink och middag på hotellet.

Dag 2: Onsdagsmarknaden i Otranto

Utflykt till Otranto, den vita staden kring den turkosblå bukten. Vi går på onsdagsmarknaden där man kan fynda olivoljekannor, nyplockad saltinlagd kapris och soltorkade fikon smaksatta med lagerblad. Du känner antikens och Medelhavets dofter!

Efter besöket på marknaden tar vi en promenad ner till hamnen och stannar kanske till för en aperitif före maten. Lunchen äter vi i den lilla byn San Donato di Lecce. Efter lunchen gör vi ett besök hos en av Salentos mest prestigefyllda producenter, Leone De Castris i Salice Salento. Vi provar ett rött, ett vitt och ett rosé, det legendariska Five Roses, som var det första italienska rosévinet. Återresa till Lecce och kvällen fri för egna aktiviteter.

Dag 3: Gallipoli

Utflykt till Gallipoli vid Joniska havet på Salentohalvöns västkust. På vägen dit besöker vi vinfirman Coppola med anor från 1489. Vi får vara med om en provsmakning med tilltugg. Efter vinprovningen beger vi oss till gamla stan i Gallipoli som ligger på en kalkstensö, sammanbunden med fastlandet med en bro från 1500-talet. Under bron finns Gallipolis fiskmarknad där vi kan provsmaka ostron och sjöborre direkt från fiskstånden. Vi gör en rundvandring på halvön och avslutar med lunch på klassiska restaurang Il Bastione. Återresa till Lecce och kvällen fri för egna aktiviteter.

Dag 4: Trullihusen i Alberobello

Utflykt till Trullihusen i Alberobello, upptagna på Unescos världsarvslista. Efter promenad i Alberobello och en aperitif före maten åker vi vidare till Noci, ett litet samhälle med 19 000 invånare och en mycket charmig äldre stadsdel där de smala gränderna pryds med prunkande blomsterprakt.

Här äter vi lunch på L´Antica Locanda där den passionerade kocken Pasquale Fatalino låter er smaka det genuina apuliska köket. Efter lunch åker vi till Bari och checkar in på Hotel Palace. Shoppingmöjligheter och middag på egen hand.

Dag 5: Bari

Bari är universitetsstad och har en betydande hamn. Härifrån går passagerarfartyg till bland annat Kroatien på andra sidan Adriatiska havet. Ett landmärke för sjöfarare är den fyrkantiga fästningen Castello Normanno-Svevo från 1300-talet. Bariborna promenerar gärna längs den vackra strandpromenaden. På lördagar är det liv och rörelse i centrum, inte minst på den populära shoppinggatan Via Sparano. Efter frukost gör vi en guidad promenad i stadens historiska centrum och längs havet. Vi tittar in hos Salumaio di Nicola Perini, utsedd till Italiens bästa delikatessaffär. Det blir provsmakning av lokala specialiteter och möjlighet till inköp.Efter promenaden lunch på egen hand. Ledig eftermiddag och gemensam middag på berömda fiskrestaurangen La Battigia.

Dag 6: Söndagslunch på Agriturismo Serragambetta

Buona domenica! Vi mjukstartar söndagförmiddagen och känner in den lokala atmosfären. Mitt på dagen börjar vår utflykt till den ekologiska lantgården Agriturismo Serragambetta där vi äter en äkta italiensk söndaglunch. Här gör man sin egen pasta och bakar lantbrödet i vedeldad ugn. Och naturligtvis kommer alla ekologiska produkter från den egna gården. Återresa till Bari och kvällen fri för egna aktiviteter.

Dag 7: Hemresa

De gäster som ska åter mot Köpenhamn flyger vid lunchtid och transfern går mitt på förmiddagen efter en välsmakande frukost. För de gäster som ska mot Stockholm ges mycket tid på egen hand under dagen att att promenera runt i Bari, kanske shoppa lite eller avnjuta något gott på en uteservering innan hemresan. Transfern avgår först mitt på eftermiddagen till flygplatsen i Bari för hemresan – många minnen rikare tack vare Italien som vår ciceron Bo Hagström lärt oss älska genom sina program och genom vår resa!