Valpolicella - Guidens tips
10 dager
Vindistriktet Valpolicella byr på vakre landskap, interessant kultur, vin i verdensklasse og kulinariske nytelser. På våre utflukter venter dessuten uimotståelige høydepunkter til blant annet romantiske Verona og renessansebyen Mantova.
Destinasjonssjefen for Valpolicella
Välkommen till njutningarnas Valpolicella, Veneto och Verona där kulturen, maten och vinerna aldrig tar slut!
Jag som skriver heter Anders Höglund och är destinationsansvarig för denna resa. Regionen Veneto, där Verona och Valpolicella ligger, avgränsas i norr av Dolomiterna, i väster av Gardasjön, i söder av Po-floden och i öster av Adriatiska havet. Veneto hyser kulturstäder som Venezia, Verona, Vicenza, Padova, högklassiga vinområden som Valpolicella, Bardolino och Soave, hantverksspecialiteter som glas, spetsar, keramik och finmöbler, kompositörer som Vivaldi och Salieri, kulinariska höjdare som veneziansk skaldjurssoppa, polenta och risotto från Po-slätten och, inte minst, den oemotståndliga Prosciutto Dolce di Montagnana.
Det skall understrykas att det bara tar två dagar att ta sig från Malmö till Verona där vi bor detta ger oss hela fem dagar på plats att i lugn och ro utforska områdets kulturskatter, utan stress. Vår bas under dagarna i Italien är Hotel Valpolicella som ligger i byn San Pietro in Cariano, strax utanför Verona. Det är ett familjehotell där alla gör allt för att vi gäster skall trivas. Hotellet med dess restaurang och pizzeria är dessutom något av byns samlingspunkt där det blir många chanser att pröva de nyförvärvade språkliga vingarna och prata fotboll och politik med lokalbefolkningen.
20 minuter från hotellet ligger Romeo & Julias romantiska Verona dit vi styr kosan allra först. Staden hyser minnesmärken från alla epoker antikens Arena, medeltida palats byggda av familjen della Scala, renässansskatter från den venezianska epoken och minnen från senare eror. Man kan kan inte tro att Verona är en storstad provinsen har 265 000 invånare när vi med lokalguiden som ciceron vandrar i de trånga gränder som Goethe var så förtjust i. Vi äter middag på hotellet alla dagar utom måndag för då är det välkomstkväll på en vingård. Ackompanjerade av Danieles dragspelstoner inmundigar vi en härlig måltid och sköljer ned tuggorna med gårdens viner: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone, Recioto!
En dag smiter vi över till grannregionen Emilia-Romagna som är lika med Italiens matregion nummer 1! Vi inleder med besök på ett mejeri där den världsberömda Parmigiano Reggiano tillverkas. Vi får lära oss allt om vägen från mjölk till färdig ost, det blir provsmakning och chans till förmånliga inköp av Parmas gula guld. Staden Parma har förresten alltid haft något guldskimrande över sig. Detta blir man varse om efter att ha beundrat stadens katedral och botaniserat bland eleganta butiker.
Efter en avkopplande dag vid närliggande Lago di Garda med olivoljemuseum, marknad och underbar lunch hos underbara Mirella i ljuvliga Sirmione tar vi oss under torsdagen till den flytande lagunstaden Venezia för en heldag bland kanaler, broar och gondoler. Vi har gott om tid att hinna med alla måsten Piazza San Marco med besök i Markuskyrkan i sällskap av kunnig lokalguide, besök på glasbruk för att få insikt i tillverkningen av det berömda Murano-glaset, gå vilse på egen hand i oemotståndliga gränder, ta ett glas vin eller en kaffe på någon trevlig bar i en mysig gränd.
Trots alla hittills uppräknade innehållsrika utflykter så är kanske det alla bästa kvar som avslutning på fredagen Colli Euganei. Ett gudabenådat vulkaniskt område av kullar som reser sig över den platta Po-slätten. Efter ett förmiddagsstopp i den muromgärdade skinkstaden Montagnana når vi kullarna där poeten Petrarca valde att tillbringa sina sista år. I Arquà fann han inspiration till den kärlekslyrik som han riktade till sin käresta Laura. I Arquà finns också Fiammetta med syster, mor och far som ordnar en provsmakning av gårdens produkter deras ekfatslagrade Cabernet Sauvignon är värd en mässa bara den!
Åk hemifrån med halvtomma väskor och lämna på så vis plats i bagaget för alla inköp av mat och vin Parmigiano Reggiano, olivolja, balsamvinäger, pesto, pastasåser, torkad karljohansvamp, Montagnana-skinka, Amarone, Soave, Custoza, Cabernet Sauvignon
Hjärtligt välkomna på 9 dagars äventyrsresa till Valpolicella!
Anders Höglund
Destinationsansvarig
